Connaissez-vous "La bistronomie"?
C'est l’art d’allier l’ambiance et la simplicité du bistro à la recherche de l’excellence gastronomique.
Côté Cour, restaurant basé à Angers, dans le centre historique de la Doutre vous fera découvrir et déguster des plats simples sublimés par toute notre équipe.
Une sélection de ces derniers proposée au quotidien et notre carte sont réalisés par Guillaume & Boris en fonction des saisons avec les produits d’exception de nos fournisseurs locaux. Notre carte vous apportera tous les mois de nouveaux plaisirs...
On vous attend avec impatience.
Un vrai nomade ! Il a énormément voyagé dans le monde entier, plus de 35 ans d'expérience. Les valeurs de chaque pays lui ont apporté humainement parlant mais pas que, c’est grâce à cela qu'il aime associer les différentes couleurs dans les plats. Il aime la vie, le sourire des gens, l’authenticité.
Second de Cuisine
Voici notre Globe Trotter, après un long moment passé à travailler sous les cocotiers 🌴 Boris a décidé de revenir sur Angers pour mettre tout son talent culinaire dans vos assiettes afin de vous faire voyager à son tour. Il aime associer des saveurs d’ailleurs où ne vous les attendiez pas.
Cuisinier
Pour compléter notre belle équipe, voilà Christophe, mais ce visage ne doit certainement pas vous être inconnu. Suite à la fermeture de l'Ardoise (ancien restaurant), il était impensable qu'il nous échappe ! Il connait tellement ce quartier et ses habitants que cela aurait été une perte pour nous tous. Toujours le sourire aux lèvres, le petit boute-en-train du restaurant !
Tataki de thon rouge au cumin, légumes croquants, condiment gingembre-persil* *Entrées à partir de 9 à 14€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Céleri, pommes granny et œuf mimosa* *Entrées à partir de 9 à 14€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Coques, ciboulette, sauce poulette* *Entrées à partir de 9 à 14€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Noisettes, chèvre, petits pois frais* *Entrées à partir de 9 à 14€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Lard, épinards et champignons, poulpe rôti* *Entrées à partir de 9 à 14€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Saucisse de cochon fermier et poulpe rôti, condiment chimichurri* (nouveau plat sur la formule du midi ) *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Venez découvrir notre nouveau plat végétarien : Crozets de Savoie au sarrasin, cresson, épinards beaufort et noisettes* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Pièce de bœuf français « basse température » puis grillé, sauce chimichurri* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Filet de maquereau de ligne demi-sel, salade de fenouil croquant, orange, vinaigrette yuzu- moutarde ancienne* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Avec sa mousseline de céleri à la vanille, poireaux* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Aux écrevisses, pomme purée et fricassée de champignons* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Pommes dauphine maison, sauce au poivre* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Consommé de boeuf, pak choy, citronelle, gingembre, coriandre, enoki, shitaké, shimeji* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Champignons, noisettes torréfiées, tuile de parmesan* *Plats à partir de 15 à 23€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Baba cool au rhum, mangue fraîche, coulis de fruits de la passion* *Desserts à partir de 9 à 10€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Découvrez ce cheesecake aux mûres* *Desserts à partir de 9 à 10€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Semoule crémeuse au lait, sablé breton* *Desserts à partir de 9 à 10€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Ganache légère au chocolat blanc, caramel beurre salé, noisettes* *Desserts à partir de 9 à 10€ Prix fixé en fonction des évolutions actuelles
Lundi : | Fermé |
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Mardi : | de 12h00 à 14h00 |
Mercredi : | de 12h00 à 14h00, et de 19h00 à 22h00 |
Jeudi : | de 12h00 à 14h00, et de 19h00 à 22h00 |
Vendredi : | de 12h00 à 14h00, et de 19h00 à 22h00 |
Samedi : | de 19h00 à 22h00 |
Dimanche : | Fermé |
Depuis 2022, Côté Cour vous fait découvrir et déguster des plats simples sublimés par notre chef Guillaume Joly